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护理学院举办第十一届中泰英语美食大赛
发布日期: 2019-05-27 作者：柴世学 浏览: 次
为了向广大师生宣传合理的健康生活和饮食习惯，丰富学生的课余文化生活，加深学生对中泰饮食文化、营养饮食与护理的了解，提高护理学院学生的英语口语水平，加强中泰学生之间的饮食文化交流，大理大学护理学院于2019年5月18日在下关校区华鑫食堂举行了“第十一届中泰英语美食大赛”。
本次活动聘请了学校留学生教育服务中心刘凤钦副主任、国际交流处左冲、外国语学院简易民、基础医学院昆度、护理学院柴世学、任天广、和晓凤等七位老师作为评委。莅临本次活动的嘉宾和学院领导有学生工作处李松处长、宣传部高文理部长，护理学院栾玉泉院长、汤珺书记、赵媛副院长。还有大理大学护理学院全体师生及泰国东方大学赴护理学院交流的9名师生参加了本次活动。
本次比赛首先由各班自由组队，上报菜品共23个，学院从中选出了13个菜品参加正式比赛。赛场上每位同学都化身为美食厨师，各组同学分工明确，洗菜、切菜、装盘，大家都在规定的时间内忙碌着。经过各组同学的积极努力，一道道美味佳肴逐一摆到了评委和师生的面前，让评委和师生们一一品尝。本次展示的菜品主要有中外美食:傣味蒸包鱼、步步生花、金色满园、糖油粑粑+冰可夏日、水果沙拉、山西剔尖、彝族特色饭灌肠+全能菜盘、豆豉火把茄、花之饭、红三剁、水煮肉片、茴香煮肉圆及泰国东方大学护理学院学生制作的泰国传统甜品——Dumpling in coconut milk Bua loy等。
经过评委的认真评审，最后评选出一等奖两个：2017级护理3班的山西剔尖和泰国学生的Dumpling in coconut milk Bua loy；二等奖两个：2016级护理3班的傣味蒸包鱼和2018级护理1班的花之饭；三等奖三个：即2018级康复1班的茴香煮肉圆、2018级护理3班的红三剁和2018级护理专升本2班的豆豉火把茄。
通过本次比赛，同学们既展示了自己的厨艺，丰富了自己的课余文化生活，加深了学生对中泰饮食文化，营养饮食与健康护理的理解，又提高了学生的英语口语水平、语言表达能力和人际交往能力，同学们还传承了中泰饮食文化，分享了同学们的“食尚”成果！